Het Dutch Pastry Team bestaat uit professionele en vakbekwame patissiers die het ambacht ‘patisserie’ verheffen tot kunst. Jaarlijks organiseert het team de vakwedstrijden ‘Dutch Pastry Award (DPA)’ en ‘De Beste Bonbon van Nederland’. Daarnaast nemen teamleden deel aan (internationale) wedstrijden, verzorgen zij demonstraties, delen kennis en inspiratie, ontwikkelen recepturen en mallen voor sponsoren en vakbladen.
Je kunt je inschrijven voor de Dutch Pastry Award 2024! Het jaar waarin we 25 jaar bestaan; het thema voor deze editie is dan ook: CELEBRATION. Oftewel, we gaan er een feest van maken!
Lees meer
Maak jij in 2024 de Beste Bonbon van Nederland? Dit jaar is de bonbonmal – Crystal – ontwikkeld door Dutch Pastry Team-lid Kiki Suijkerbuijk. En misschien is dit wel de moeilijke mal ooit.. in dit feestelijke jubileumjaar is de winst alleen weggelegd voor de allerbeste chocolatier!
Lees meer
Laat je inspireren door de exclusieve recepten die de leden van het Dutch Pastry Team met jullie delen en ga aan de slag!
Lees meer